パパッと作れる「スタミナ肉そぼろ丼」をご紹介します。
味付けは「焼肉のタレ」にお任せ！ キャベツも一緒に炒めるから、
ボリューム満点なのに重すぎず、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。
合わせた炒り卵も、レンジにお任せで火を使わず「なんとかなる」手軽さ。
お疲れ気味に日、忙しい日のランチや、食べ盛りのお子さんの夕飯に
スタミナ肉そぼろ丼
材料
材料（3人分目安）
⏱ 調理時間：約10分
【スタミナ肉そぼろ】
- ・牛ミンチ 150g
- ・キャベツ 100g
- ・焼肉のタレ 大さじ3
- ・いりごま 大さじ1
【レンチン炒り卵】（時間：5分）
- ・卵 2個
- ・みりん 大さじ1
- ・白だし 小さじ1
作り方
下準備
キャベツを刻む
キャベツはみじん切りにしておきます。
STEP 1
材料を混ぜ合わせる
フライパンに牛ミンチ、みじん切りにしたキャベツ、焼肉のタレを入れ、
火にかける前に全体をよく混ぜ合わせます。
STEP 2
中火で炒める
中火にかけ、肉にしっかり火が通るまで炒め合わせます。
STEP 3
仕上げ
汁気がなくなってきたら、いりごまを加え、さっと炒め合わせれば完成です。
レンチン炒り卵
作り方
卵のコツ
レンジで簡単炒り卵
深めの耐熱ボウルに卵、みりん、白だしを混ぜ、600Wのレンジで2分加熱。
熱いうちにほぐす。
盛り付け
器によそったごはんの上に
貝割れや刻みネギの緑色をプラスすると彩りも綺麗な仕上がりに。
そぼろは冷凍保存もおすすめ
２色のそぼろ弁当にも！
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