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リピレピ

「今日、何作ろう?」
そんな時にさっと開いて、すぐに見つかるレシピ帖を目指して。
今まで大切に作ってきたレシピ等をここにまとめました。

食べる人も、作る人も笑顔になれる
リピ確定レシピが見つかる場所を、ただいま心を込めて製作中!
完成まで、楽しみにお待ちください。

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時短・爆速レシピ

【枝豆しらすチーズ】「もっと食べたい」が止まらない!冷凍むき枝豆がオシャレなバル風おつまみに大変身

冷凍むき枝豆をフライパンへ放り込むだけ!しらすの塩気とチーズのコクが絡む、実質5分の爆速バル風おつまみ。副菜としても!「もっと食べたい」が止まらない、簡単で時短なレシピです
20分以内

【ブリのトマト煮】焼いて煮るだけ!脱マンネリのおしゃれお魚レシピ

ブリの食べ方がマンネリ化していませんか?焼いて煮るだけで、いつものブリがオシャレな洋風の一皿に。トマトとブリの旨味相乗効果を引き出す隠し味は「オイスターソース」。おもてなしにも喜ばれる、失敗しないお魚レシピの決定版です。「照り焼き以外で作りたい」というお悩みにも
時短・爆速レシピ

覚えておくと便利!おうち焼飯の法則|シラスとネギのたまご焼き飯

包丁いらずで10分完成!しらすとネギのたまご焼飯レシピ。「卵をごはんに絡めるコーティング術」で、初心者でもパラパラの黄金焼飯に。冷蔵庫にある具材で無限に広がるアレンジの法則表も必見です。
時短・爆速レシピ

乾物のマンネリ脱出!驚くほど完食しちゃう「シャキシャキ梅マヨデリ風副菜」 |切り干し大根とヒジキのデリ風梅マヨサラダ

切り干し大根とひじきの煮物に飽きた方必見!お湯で戻して和えるだけ、5分で完成する「デパ地下風梅マヨサラダ」のレシピ。ドライパック活用でヒ素の心配もなし。シャキシャキ食感と梅のさっぱり感がヤミツキになる、家計に優しい副菜をご紹介します。
時短・爆速レシピ

材料3つ!飲むレアチーズケーキ風「レモンポセット」。レモンを皮まで使い切る爽やかオヤツ

材料は生クリーム・砂糖・レモンだけ!イギリスの伝統菓子「レモンポセット」は、まるで“飲むレアチーズケーキ”のようなとろとろ食感。レモンを皮まで煮出して香りを移す、15分でできるレモンレシピをご紹介します。
豚肉

【残り肉がご馳走に】コトコト煮込むだけ!旨みあふれる「塩麹豚のリエット」

冷凍庫の残り肉が、おもてなしにぴったりの「本格ビストロの味」に大変身!ストウブやル・クルーゼなどの鋳物ホーロー鍋でコトコト煮込むだけで作れる、旨みあふれる塩麹豚のリエット。小分け冷凍もできる、わが家の「お守り」保存版レシピです。業務スーパーなどのお得なお肉でも!

時短・爆速レシピ

時短・爆速レシピ

【枝豆しらすチーズ】「もっと食べたい」が止まらない!冷凍むき枝豆がオシャレなバル風おつまみに大変身

冷凍むき枝豆をフライパンへ放り込むだけ!しらすの塩気とチーズのコクが絡む、実質5分の爆速バル風おつまみ。副菜としても!「もっと食べたい」が止まらない、簡単で時短なレシピです
20分以内

【ブリのトマト煮】焼いて煮るだけ!脱マンネリのおしゃれお魚レシピ

ブリの食べ方がマンネリ化していませんか?焼いて煮るだけで、いつものブリがオシャレな洋風の一皿に。トマトとブリの旨味相乗効果を引き出す隠し味は「オイスターソース」。おもてなしにも喜ばれる、失敗しないお魚レシピの決定版です。「照り焼き以外で作りたい」というお悩みにも
時短・爆速レシピ

覚えておくと便利!おうち焼飯の法則|シラスとネギのたまご焼き飯

包丁いらずで10分完成!しらすとネギのたまご焼飯レシピ。「卵をごはんに絡めるコーティング術」で、初心者でもパラパラの黄金焼飯に。冷蔵庫にある具材で無限に広がるアレンジの法則表も必見です。

副菜・あと一品

時短・爆速レシピ

【枝豆しらすチーズ】「もっと食べたい」が止まらない!冷凍むき枝豆がオシャレなバル風おつまみに大変身

冷凍むき枝豆をフライパンへ放り込むだけ!しらすの塩気とチーズのコクが絡む、実質5分の爆速バル風おつまみ。副菜としても!「もっと食べたい」が止まらない、簡単で時短なレシピです
時短・爆速レシピ

乾物のマンネリ脱出!驚くほど完食しちゃう「シャキシャキ梅マヨデリ風副菜」 |切り干し大根とヒジキのデリ風梅マヨサラダ

切り干し大根とひじきの煮物に飽きた方必見!お湯で戻して和えるだけ、5分で完成する「デパ地下風梅マヨサラダ」のレシピ。ドライパック活用でヒ素の心配もなし。シャキシャキ食感と梅のさっぱり感がヤミツキになる、家計に優しい副菜をご紹介します。
豚肉

【残り肉がご馳走に】コトコト煮込むだけ!旨みあふれる「塩麹豚のリエット」

冷凍庫の残り肉が、おもてなしにぴったりの「本格ビストロの味」に大変身!ストウブやル・クルーゼなどの鋳物ホーロー鍋でコトコト煮込むだけで作れる、旨みあふれる塩麹豚のリエット。小分け冷凍もできる、わが家の「お守り」保存版レシピです。業務スーパーなどのお得なお肉でも!

料理の基本

時短・爆速レシピ

覚えておくと便利!おうち焼飯の法則|シラスとネギのたまご焼き飯

包丁いらずで10分完成!しらすとネギのたまご焼飯レシピ。「卵をごはんに絡めるコーティング術」で、初心者でもパラパラの黄金焼飯に。冷蔵庫にある具材で無限に広がるアレンジの法則表も必見です。
時短・爆速レシピ

【材料5つ・5分】かけるだけでビストロ級!万能「タプナードソース」

マンネリお料理を救う万能タレ!かけるだけでデリ風!肉・魚・温野菜に合う万能「タプナードソース」のレシピ。材料5つ・5分で完成!アンチョビとオリーブの旨味が凝縮したソースで、いつものお料理を一瞬でビストロ級に格上げします。
時短・爆速レシピ

タイトル: スナップエンドウの酢味噌和え|新定番に、塩麹でコク旨仕上げ

春の食卓の定番「酢味噌和え」を、塩麹と米油でコク深くアップデート!スナップエンドウの甘みを引き立てる、カドのないまろやかな味付け。新定番にしたい、春の絶品副菜レシピです。