10分あれば完成しちゃうスピードメニュー。
キムチの旨味が麺にしっかり絡むから、味付けに迷うこともありません。
パパッと作って、しっかり美味しい、頑張りすぎない「なんとかなるごはん」
味付けに迷わない「豚キムチ焼きそば」
材料
材料
2人分 ／ 調理時間：10分
- 豚肉スライス 100g
- 白菜キムチ 150g
- 焼きそば麺 2人前
- ニラ 50g
- ごま油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
下準備
具材のカット
ニラは2センチの長さに、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
STEP 1
肉とキムチを炒める
フライパンにごま油を熱し、豚肉とキムチを入れ、肉の色が変わるまで炒め合わせます。
STEP 2
麺をほぐして炒める
肉に火が通ったら焼きそば麺を加え、料理酒を回しかけます。麺をほぐしながら全体を炒め合わせます。
STEP 3
仕上げ
麺がほぐれたらニラを加え、醤油を回し入れてさっと炒め合わせれば完成です。
美味しく作るポイント
お肉とキムチを一緒に先に炒めることお肉にキムチの旨味が絡んで美味しさもアップ！
香ばしい風味もよく。
麺を入れてほぐす時には料理酒を回しかけます。アルコールが蒸発する時に水分が飛びやすくなっベチャッと感も軽減
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