「生の皮付きヤングコーン」を見つけたら、ぜひ試してほしいのがこれ！
素材の甘みとみずみずしさを最大限に引き出す
「ヤングコーンの蒸籠（せいろ）蒸し」をご紹介します。
水煮とはひと味違う生のヤングコーンは、せいろで蒸すと時短で簡単な上に、美味しさも格別！
ジューシーで、そして何より、実のまわりの「ひげ」が甘くてとっても美味しいんです！
お塩とオリーブオイルをシンプルにつけたり、お好みのドレッシングをかけてどうぞ。
フレッシュならではの贅沢な味わいを楽しんでみてくださいね！
ヤングコーンの蒸籠蒸し
材料
材料（2〜3人分）
⏱ 調理時間：約10分
- ・ヤングコーン（生の皮付き） 10本
【お好みで】
塩、オリーブオイル、お好みのドレッシング（各適量）
作り方
下処理
まわりの皮を剥く
ヤングコーンの外側の硬い皮を3〜5枚ほど剥いて、きれいな内側の皮の状態にします。
STEP 1
せいろで蒸す
せいろにヤングコーンを並べます。
しっかり湯気が上がった鍋にセットし、蓋をして強火で5分ほど蒸します。
目安：串を刺してスッと通ればOK
STEP 2
皮を剥いて食べる
蒸し上がったら、残りの皮を剥いていただきます
（※蒸したてはとても熱いので火傷に気をつけてね）。
実の周りにある柔らかい「ひげ」も甘くて絶品なので、ぜひ一緒に召し上がれ！
コメント