春の食卓の定番「酢味噌和え」を、塩麹と米油でコク深くアップデート！
スナップエンドウの甘みを引き立てる、カドのないまろやかな味付け。
新定番にしたい、春の絶品副菜レシピ
スナップエンドウの酢味噌和え 材料と作り方
材料（4人分）
⏱ 調理時間：5分（下処理除く）
- ・スナップエンドウ（下処理済） 170g
-
（A）調味料白味噌 小さじ1塩麹 小さじ2米酢 小さじ1米油 小さじ1
- ・すりごま 大さじ1
作り方
ボウルに（A）の調味料をすべて合わせて、よく混ぜます。
そこへ下処理したスナップエンドウとすりごまを入れ、全体を和えれば完成です！
Recipe by RIPI-REPI おうちごはん NAVI
スナップエンドウの下拵え
栄養を逃さず、驚きのシャキシャキ食感に仕上げる下拵えは「蒸し茹で」
こちらの記事で詳しく解説しています。
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