我が家のロングランレシピ。 いつもの豆腐が、
ちょっとした工夫で最高に贅沢な“ごちそう”に変わります。
疲れた日、「今日はもう料理めんどくさい…」なんて日にも◎
爆速で作れて、一口食べれば優勝確定！な、ふわプル豆腐のご紹介です。
蒸すだけで豆腐は激ウマ！ 作り方はたったこれだけ。
【豆腐＋カニカマ】をのせて白だしをかけて蒸篭で5分蒸すだけ。
カニカマの旨みと白だしのコクが豆腐に染み込んで、やみつき確定のふわとろ食感に。
せいろから立ち上がる温かな湯気が、心までふわっとほぐしてくれますよ♪
ふわプル蒸し豆腐
材料（2人分）
⏱ 準備1分＋蒸し5分
- ・絹豆腐 1丁
- ・カニ風味かまぼこ 100g
【味付け】
- 白だし 大さじ2
STEP 1
器にセットする
耐熱の深めのお皿に豆腐を入れ、その上にカニカマをたっぷりのせます。上から白だしをまんべんなく回しかけます。
STEP 2
せいろで蒸し上げる
せいろに入れ、強火で5分蒸します。豆腐が芯まで温まり、カニカマの香りが立ったら完成です！
Recipe by RIPI-REPI おうちごはん NAVI
Norws
味付けは白だしだけ！
カニカマから出る濃厚な旨みと、白だしのまろやかなコク。
これだけで味がバシッと決まるので、他の調味料は必要ありません。
深めのお皿を選んで
蒸すと豆腐から美味しいお出汁がたっぷり出てきます。
旨みを逃さないよう、少し深さのある耐熱皿を使うのがコツです。
「今日はもう、台所に立つのも精一杯…」という日のための救世主レシピです。
せいろの蓋を開けた瞬間のふわっと広がる湯気が、疲れた心まで温めてくれますよ。
お好みで仕上げに三つ葉や刻みネギを散らすと、
彩りがさらに良くなって“ごちそう感”がアップします！
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