ピーマンでサクッと1品。 冷蔵庫にあると安心する、ちょうどいい作り置き「置きラクおかず」シリーズ。
今回は、和えるだけで味付けいらずの「さばピーマン」をご紹介します！
ピーマンはひと手間、軽くレンチンするのがポイント。
これだけで特有の苦味がやわらいで、驚くほど食べやすくなります。
さばピーマン
材料（4人分）
⏱ 調理時間：5分
- ・ピーマン 4個（約130g）
- ・サバみそ煮缶 1缶
STEP 1
ピーマンを加熱する
ピーマンは1個ずつラップで包み、電子レンジで1分加熱します。こうすることで苦味が抑えられます。
STEP 2
切って和える
ピーマンの種を取って細切りにします。ボウルに入れ、ほぐしたサバみそ煮缶を汁ごと加えてよく和えたら完成です！
Recipe by RIPI-REPI おうちごはん NAVI
Notes
丸ごとレンチンが鍵
ピーマンをカットする前に、1個ずつラップで包んでレンジ加熱することで、
栄養を逃さず、特有の苦味を抑えることができます。
サバ缶の汁も活用
サバみそ煮缶のタレには旨みが凝縮されています。
ぜひ汁ごと和えて、ピーマンに味を染み込ませてくださいね。
お好みで仕上げにラー油をひと垂らしして大人向けのおつまみにしたり、
白いりごまを振って風味をプラスするのもおすすめ
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