料理の基本 味付け無しで作れる「絶品トマトソース」
調味料による味付けは一切不要！アンチョビ缶をオイルごと贅沢に使うことで、誰でも失敗なく「絶品トマトソース」が作れます。セロリと玉ねぎの甘みが引き立つ、RIPI-REPI自慢の保存版レシピ。
時短レシピ
料理の基本 
時短・爆速レシピ 春キャベツとキノコの旨味和え｜美味しくなる魔法のコツ
春キャベツの甘みを最大限に引き出す魔法のコツ！キノコの旨味と合わせた「旨だし和え」の作り方をご紹介します。あと一品に嬉しい、シンプルながらも奥深い味わいの時短副菜レシピです。
時短・爆速レシピ アサリと新玉ねぎの旨だし酒蒸し｜素材の旨味を凝縮した10分レシピ
アサリの旨味と新玉ねぎの甘みが溶け合う、香り豊かな酒蒸しの作り方。白だしとオリーブオイルで、深みのある味わいに仕上げます。フライパンひとつでできる、10分間の時短ごちそうレシピ
時短・爆速レシピ 蒸すだけでごちそう！新玉ねぎの蒸し玉バター｜甘みとろける感動の食べ方
新玉ねぎの季節に絶対やりたい！皮をむいて蒸篭で蒸すだけの、簡単なのに感動級の美味しさ。新玉ねぎの甘みを最大限に引き出す、バターと鰹節のやみつきレシピをご紹介します。
時短・爆速レシピ 失敗ゼロ！火を使わずにできる「魔法の和風明太オムライス」
フライパン不要！卵もレンジでふわふわに仕上がる「和風明太オムライス」の作り方。市販のパスタソースを活用するから味付けも一瞬。料理初心者やお子様との料理、お弁当作りにも最適な時短テクニックを料理研究家SHIMAがご紹介します。
料理の基本 味付けの手間ゼロ！新玉ねぎとカボチャの旨煮｜料理酒としらすで決まるプロの味
味付けの手間ゼロ！新玉ねぎとカボチャの甘みを最大限に引き出す「旨煮」のレシピ。秘密は料理酒の塩分としらすの旨味。料理研究家SHIMAが、調味料を使わなくても美味しく仕上がるロジカルな時短テクニックを解説します。
時短・爆速レシピ 家事ラク！冷凍術！ ささっと１品やお弁当に卵の冷凍保存法・ 冷凍炒り卵と使い方とレシピ
卵は調理して冷凍するのが正解！マヨネーズと砂糖で「保湿」し、パサつかず「もちふわ」をキープする冷凍炒り卵の作り方を料理研究家SHIMAが解説。お弁当や混ぜご飯にサッと使える、賢い卵の保存法と活用レシピを紹介します。
時短・爆速レシピ お財布に優しく、心は満たされる。節約と時短を兼ねた「もやしとツナの中華サラダ」
あと一品に！レンジで簡単下拵え。もやしとツナの絶品中華サラダ。隠し味の「砂糖」がぽん酢の酸味をまろやかにし、家族が喜ぶコク深い味わいに。節約食材でお腹も心も満たされる、時短レシピです。
料理の基本 味付けの悩み、さようなら！材料3つで「お店の味」に「バルサミコ風ソース」
ぽん酢・みりん・粒マスタード。この3つの「掛け算」だけで、いつものハンバーグがお店の味に！味付けが苦手な方でも絶対に失敗しない、万能バルサミコ風ソースの黄金比を紹介しています
時短・爆速レシピ 包丁いらず10分！カット野菜で「とんこつ風豆乳ラーメン」忙しい日の救世主レシピ
料理研究家SHIMAの時短レシピ。カット野菜と豆乳を使って、包丁いらず10分で作れる「とんこつ風豆乳ラーメン」を紹介。ヘルシーなのに満足感たっぷりで、忙しい日のランチや夜食に最適です。
時短・爆速レシピ 【蒸篭で5分】残りごはんと切り餅で！？ホクホクもっちもち「感動の中華風おこわ」
もち米不要！残りごはんと切り餅を使って蒸篭で5分蒸すだけで、ホクホクもっちもちの中華風おこわが完成。さつまいもの甘みと豚肉の旨味がたまらない、家族が喜ぶ時短ご馳走レシピ
時短・爆速レシピ 【置きラクおかず】和えるだけで味付けいらず！苦くない「さばピーマン」
ピーマンの苦味が苦手な子も！サバみそ煮缶と和えるだけの爆速5分レシピ「さばピーマン」をご紹介。レンジひと手間で苦味が消え、驚きの食べやすさに。忙しい毎日の「置きラクおかず」として重宝します。
時短・爆速レシピ 【爆速5分】せいろで優勝！ふわプル蒸し豆腐｜カニカマと白だしで“ごちそう”豆腐レシピ
疲れた日でも爆速で作れる！せいろで5分蒸すだけの「ふわプル蒸し豆腐」レシピ。カニカマの旨みと白だしのコクが豆腐に染み込み、やみつきの美味しさです。心も体も温まるロングランレシピ。
20分以内 おかわりが止まらない！家族が喜ぶ｜鮭たくパリパリちらし寿司
お雛祭りやお花見、お祝いの時期にぴったり！鮭とたくあん、アーモンドを使った、パリポリ食感が楽しい「鮭たくちらし寿司」のレシピです。20分で簡単に見栄え良く仕上がる、家族に大人気の“おかわりごはん”。
時短・爆速レシピ 【一発調理】蒸篭におまかせ「蒸すだけビビンバ」！ナムル不要で時短＆ヘルシーを叶える魔法のレシピ
野菜もお肉も卵もごはんも、全部まとめて蒸篭におまかせ！ナムルを作らない「蒸すだけビビンバ」のレシピをご紹介します。時短・ヘルシーで後片付けも楽ちんな、RIPI-REPI流のスマートごはん。