新玉ねぎの季節に絶対やりたい！
簡単なのに感動級の美味しさ。バターと鰹節、醤油の香りが引き立つ「蒸し玉バター」。
とろとろの甘みを堪能できる、季節限定のやみつきレシピ。
新玉ねぎの蒸し玉バターの作り方
材料（4人分）
⏱ 準備：1分（蒸し時間除く）
- ・新玉ねぎ 2個
- ・鰹節 適量
- ・バター 適量
- ・醤油 適量
PREP
皮を剥き、切れ目を入れる
皮を剥き、根元がバラけないよう薄く落とし、上部も切り落とします。尖っている方を上にして、底から1/3ほど残して放射状に切れ目を入れます。
STEP 1
蒸篭で蒸し、仕上げる
蒸篭にクッキングシートを敷き、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで15〜20分蒸します。
STEP 2
予熱でバターを溶かす
鰹節をふりかけ、バターを乗せて醤油を垂らします。数秒間、蓋をして予熱でバターを溶かせば完成です！
Recipe by RIPI-REPI おうちごはん Lab
このレシピのポイント
蒸すだけで引き出される「感動の甘さ」
切れ目を入れて蒸すだけ。
それだけで新たまねぎがとろけるように甘くなり、じゅわっとした美味しさが広がります。
バター×鰹節×醤油のやみつきコンボ
仕上げにのせるバターと鰹節、そして醤油。
蒸したての新玉ねぎの甘みに塩気とコクが重なって、一玉ペロリと食べられる美味しさ。
コメント