時短料理

20分以内

【ホットプレート】我が家の瓦そば|カリカリ麺がたまらない!おうちで楽しむ山口のご当地味

山口県の郷土料理「瓦そば」をホットプレートで再現!茶そばをカリカリに焼いて、甘辛い牛肉や炒り玉子をたっぷり乗せた豪華な一皿です。レモンと一味おろしでさっぱりと。家族で囲む食卓やホームパーティーにもおすすめの簡単・映えレシピです。
豚肉

【残り肉がご馳走に】コトコト煮込むだけ!旨みあふれる「塩麹豚のリエット」

冷凍庫の残り肉が、おもてなしにぴったりの「本格ビストロの味」に大変身!ストウブやル・クルーゼなどの鋳物ホーロー鍋でコトコト煮込むだけで作れる、旨みあふれる塩麹豚のリエット。小分け冷凍もできる、わが家の「お守り」保存版レシピです。業務スーパーなどのお得なお肉でも!
時短・爆速レシピ

春キャベツとキノコの旨味和え|美味しくなる魔法のコツ

春キャベツの甘みを最大限に引き出す魔法のコツ!キノコの旨味と合わせた「旨だし和え」の作り方をご紹介します。あと一品に嬉しい、シンプルながらも奥深い味わいの時短副菜レシピです。
時短・爆速レシピ

アサリと新玉ねぎの旨だし酒蒸し|素材の旨味を凝縮した10分レシピ

アサリの旨味と新玉ねぎの甘みが溶け合う、香り豊かな酒蒸しの作り方。白だしとオリーブオイルで、深みのある味わいに仕上げます。フライパンひとつでできる、10分間の時短ごちそうレシピ