実績紹介・出演

20年の映像業界でのキャリアを経て、
料理撮影スタジオにてアートディレクター補佐、料理アシスタントを経験。
映像制作で培った「魅せる」感性と、確かな調理技術を融合させ、
現在は料理研究家として活動しています。
レシピ開発、スタイリング、撮影、出演まで、
食にまつわるクリエイティブをトータルにサポートいたします。

Selected Projects

レシピ開発・スタイリング

COOP九州事業連合 暮らしのサイト「SATETO」

サイト立ち上げ初期よりレシピパートナーとして参画。
季節の食材を活かしたレシピ開発、
調理、監修、スタイリングを一貫して担当。
10年という長い年月を共に歩み、現在も連載を通じて、
日々の料理が楽しくなるレシピをお届けしています。

テレビ出演

2025年 KBC「ぎゅっと」
「pecoの完ペキじゃないお弁当」

8月6日放送
1度に3品★ササミ弁当 誰でもできる!魔法の詰め方

8月13日放送
夏休みごはんの救世主★アレンジ無限大!5色弁当

受賞

2025年 note 創作大賞 フード部門 入賞

活動実績

レシピ開発・スタイリング・料理撮影・動画制作(リール)

一部抜粋

COOP九州事業連合 暮らしのサイト SATETO

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / 監修(10年継続中)

味のマルタイ様

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング /インスタグラムリール動画制作

日の出みりん様

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング

トリゼンフーズ株式会社

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / リール動画制作

アイランド(フーディストパーク)

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
TikTok リール作成 「オムライスチャレンジ」

テレビ西日本「ゴリパラ見聞録」×セブンイレブン様 九州うまいもんフェア

調理/スタイリング

ハウス食品

誕生45周年記念『うまかっちゃん特製どんぶり』撮影調理・スタイリング

cotta(コッタ)

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング(多数)

株式会社プレ

調理 / 撮影 / スタイリング

JA静岡経済連

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / リール動画制作

  • 手千切りレタスとトマトとセロリのカレースープ
  • ブロッコリー&カリフラワーのチーズ焼き
  • メキャベツ&ミニトマトのアヒージョ風
  • 酒粕入り砂糖えんどうのおみそ汁
島原手延べそうめん

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
イベント用レシピ開発、フードコーディネート

ECサイト ARTNE STORE様 小鹿田焼

調理/スタイリング

やまや

レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング

TNC特番「つながるここから」

2022・3・27生放送 料理コーナー フードコーディネーター

株式会社 日祥

商品開発 / SNS発信コンサル / レシピ開発 / 撮影

広島県 安芸太田

ホームページ掲載用現地の食材を活用したレシピ
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング

メニュー開発・プロジェクト

飲食店様のメニュー開発や、行政の食育プロジェクトに参画しています

福岡市「もっとおいしい給食プロジェクト」

プロジェクトメンバー(2025年7月〜) / 給食メニュー改善・提案

洋食屋 べぇ〜る

店舗メニューレシピ開発

SUI Coffee (スイ コーヒー)

サンドイッチ レシピ作成・監修

古民家STAY&CAFE「いつものリゾート keyanz」

メニュー開発

株式会社ドリームファーマーズJAPAN

カフェ部門新メニュー開発

メディア出演 (TV)

  • KBC 九州朝日放送
    ぎゅっと / アサデス。 / シリタカ! / Wish+ / タグるヨル / サワダデース。 / DOMO
  • TNC テレビ西日本
    ももち浜ストア / つながるここから(特番)
  • FBS 福岡放送:バリはやッ!ZIP!
  • サガテレビ:かちかちプレス / タスクル(ご当地プリン開発)
  • RKB 毎日放送:今日感テレビ
  • NHK Eテレ:趣味どきっ! 鍋の王国
  • 広島ホームテレビ:ありえない飯屋

記事監修・コラム執筆

ライフスタイル・食の専門家として、多数のメディアで記事監修やレシピコラムを執筆しています。

  • マイナビおすすめナビ:安心・便利な買い物サポートメディアでの商品・記事監修
  • AMEBAチョイス:ライフスタイル比較メディアでの記事監修
  • クリンスイ:水で変わる毎日の料理レシピ提案
  • おうちごはんサポーターズ:ご当地グルメ・郷土料理の情報発信
  • 九州生協の雑誌「クリム」:巻末レシピ・特集レシピ執筆
  • 愛グループ会報誌「ふれあい」:巻末レシピ連載
  • たべぷろ:働くママに向けたメニュー提案コラム執筆

料理教室・ワークショップ

「大手メーカー様とのタイアップ講座から、地域に根ざした食育プロジェクトまで。
幅広い世代へ『料理の楽しさ』を届ける活動を続けています。」

ハウス食品 × ルミエール太宰府店

「スパイスカレッジ」クッキングセミナー講師
(2023年・2024年・2025年)

株式会社岩田屋三越 学IWATAYA

料理教室講師
時短料理/お弁当

おけいこタウン

料理教室講師

サンワカンパニー×エノテカ

料理研究家SHIMAさんが作るお手軽料理とワイン探索会

サンワカンパニー×マムズスタイル

料理研究家SHIMAさん おうちごはんLab

株式会社 LANDICホールディングス

L+ HIRAO スパイスワークショップ

10分で整う毎日の時短おかず、冷めても美味しいお弁当のコツ、
そして心躍るスパイスの活用法。基本の出汁や華やかな巻き寿司など、
暮らしに根ざした幅広いテーマで、心とお腹を満たす料理体験をプロデュースしています。

受賞歴

料理研究家としての活動において、これまでに数多くの
レシピコンテストやクリエイターアワードで賞をいただいてます。

レシピブログ(グランプリ・部門賞 多数)
  • クリスマスレシピコンテスト2021 料理部門賞
  • 新しい味付けに挑戦!オイルを使って手軽に本格レシピコンテスト グランプリ
  • レシピブログアワード2018 ぽん酢部門
  • ヤマキ割烹白だしさっと煮レシピコンテスト
  • レシピブログアワード2017 オイスターソース部門 / 野菜ジュース部門
  • 毎日の食卓で大活躍!カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト
  • ヤマキ“割烹白だし”「ホメられ」レシピコンテスト 優秀賞 (2011)

ご一緒できる、お仕事のかたち

レシピ開発・監修:日々の献立から、商品の魅力を引き出す一皿まで。
撮影・スタイリング:映像経験を活かした、温度感の伝わるビジュアル制作。
SNS動画制作(リール):映像キャリアを活かした、質の高いリール動画の提供。
番組・映像制作のサポート:現場を熟知したフードコーディネート・調理サポート
メニュー開発・コンサル:お店の個性を活かした新メニューや商品開発の提案。
料理教室・ワークショップ:作る楽しさを分かち合う、体験のプロデュース。

10年のレシピ開発経験と、20年の映像キャリアを活かし、
皆さまの想いを形にするお手伝いをしています。
テレビ出演、雑誌の取材・寄稿、イベント登壇など、
メディア関係者様からのご相談も随時受け付けております。
「こんなことできる?」という段階でも大丈夫です。まずはお気軽にお話しください。

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