めんつゆ

昆布、鰹節、乾椎茸の「旨味相乗効果」を活かした、ストレートで使える究極の手作りめんつゆレシピ。水出しベースだから失敗なし。料理研究家SHIMAが教える、料理を科学する絶品お出汁の作り方です。