しらす

時短・爆速レシピ

【枝豆しらすチーズ】「もっと食べたい」が止まらない!冷凍むき枝豆がオシャレなバル風おつまみに大変身

冷凍むき枝豆をフライパンへ放り込むだけ!しらすの塩気とチーズのコクが絡む、実質5分の爆速バル風おつまみ。副菜としても!「もっと食べたい」が止まらない、簡単で時短なレシピです
料理の基本

覚えておくと便利!おうち焼飯の法則|シラスとネギのたまご焼き飯

包丁いらずで10分完成!しらすとネギのたまご焼飯レシピ。「卵をごはんに絡めるコーティング術」で、初心者でもパラパラの黄金焼飯に。冷蔵庫にある具材で無限に広がるアレンジの法則表も必見です。
料理の基本

味付けの手間ゼロ!新玉ねぎとカボチャの旨煮|料理酒としらすで決まるプロの味

味付けの手間ゼロ!新玉ねぎとカボチャの甘みを最大限に引き出す「旨煮」のレシピ。秘密は料理酒の塩分としらすの旨味。料理研究家SHIMAが、調味料を使わなくても美味しく仕上がるロジカルな時短テクニックを解説します。